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Domaine Saint Antoine Séduction 2017, Minervois

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Domaine Saint Antoine Séduction 2017, Minervois
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Minervois
Rebsorte(n): 62% Grenache, 38% Vieux Carignan
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Domaine Saint Antoine
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Purpurrot mit violettem Schimmer. Die Nase zeigt sich offen und sehr direkt durch intensiv fruchtige Noten und subtil verwobenene orientalische Gewürz-Anklänge mit etwas Süßholz. Séduction ist ein schmeichelnder, gehaltvoller, zugänglicher und extraktreicher Wein, der gemacht ist um zu gefallen, ohne dabei übertrieben glatt zu schmecken. Die kernige Carignan ist durchaus wahrzunehmen. Durch die samtig-sinnliche Grenache wird sie hier zu 2/3 ergänzt, und bietet auch daher die zahmere Variante des Saint-Antoine-Pärchens Séduction/Origine. Ein Wein für Sie und Ihre guten Freunde mit Hang zum zweiten Glas, der sich nicht zu sehr in den Vordergrund drängen, und dennoch in Erinnerung bleiben soll. Unkompliziert und charaktervoll.

 

Weingut
Name: Domaine Saint Antoine
Adresse: Domaine Saint Antoine, 11160 Rieux-Minervois
Klassifizierung: AOP Minervois
Winzer: Petra und Christoph Lehmann
Rotwein: Séduction 2017

Stil
Fruchtbetonter, gehaltvoller Rotwein

Hinweise
Dekantieren: Ja, eine Stunde
Trinktemperatur: 16 - 18°
Zeitfenster: jetzt bis 2024

Weinberg
Rebsorten: 38% Carignan, 62% Grenache
Alter der Rebstöcke: Carignan ca. 60 Jahre
Terroir: erodierte Sandsteinböden mit Blick nach Süden

Vinifizierung
Traditionelle Vinifizierung in temperaturgesteuerter Umgebung

Ausbau
Größtenteils im Tank, ein Teil der Grenache im gebrauchten Barrique für mehrere Monate

Wein & Speisen
Marinierter Schweinenacken vom Grill mit schwäbischem Kartoffelsalat

 

 

 

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