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Collines du Bourdic Marselan rosé 2018, IGP Pays d'Oc

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Collines du Bourdic Marselan rosé 2018, IGP Pays d'Oc
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pays d'Oc (Cevennen)
Rebsorte(n): Marselan
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2020
Erzeuger: Les Collines du Bourdic
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Mit viel Frucht in der Nase zeigt sich hier das Wesen der Marselan-Traube, der kleinbeerigen, dickschaligen, potenziell tanninreichen Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Grenache und Cabernet Sauvignon hervorging. Der Saft ist hell, leicht, dezent viskos. Die Nase offensiv fruchtig, geradlinig, jung und offen - mit roten Johannisbeeren und Erdbeeren, leicht minzig unterlegt. Am Gaumen rund, bestenfalls mittel in der Säure (2018 lässt grüßen) und dennoch frisch und ausgewogen. Rosé fürs Azorenhoch.


Winzergenossenschaft
Name: Les Collines du Bourdic
Adresse:
F – 30190 Bourdic, contact@bourdic.fr
Klassifizierung: IGP Pays d’Oc
Roséwein: Marselan rosé 2018


Weinstil
Fruchtbetonter Rosé

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 6 - 10°C
Genussfenster: jetzt bis 2020

Terroir/Anbau
Rebsorte: Marselan
Mergelböden mit sanfter Hangneigung
Ertrag: 60 hl/ha
Stockdichte: n.b.

Vinifizierung
Maschinelle Ernte
Rosé aus Direktpressung
Temperaturgesteuerte, kühle Vergärung

Ausbau
Merhwöchig im Stahltank, frühe Abfüllung

Ideal zu
Jungem Ziegenkäse, iodigen Meeresfrüchten.

 

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