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Domaine Rotier Gravels blanc 2017, AOC Gaillac

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Domaine Rotier Gravels blanc 2017, AOC Gaillac
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Gaillac
Rebsorte(n): 80% Loin de L'½il, 20% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: Domaine Rotier
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

 

Weingut
Name: Domaine Rotier
Adresse:
Petite Nareye, 81600 Cadalen
Klassifizierung: AOC Gaillac
Winzer:
Alain Rotier & Françis Marre
Weißwein: Les Gravels blanc 2017

Anbau
Rebsorten: 80% Loin de l’Œil, 20% Sauvignon blanc
Alter der Weinstöcke: durchschnittlich 20 Jahre
Boden/Klima: Nährstoffarme Kiesböden mit guter Drainage auf einem Hochplateau in 200 m Höhe. Klimatisch beinnflusst durch den Atlantik, das Mittelmeer und dem „Vent d’Autan“, einem trocknenden und wärmenden Wind aus Südost.
Ertrag: n.b.

Vinifikation
Temperaturregulierte Gärung im Stahltank, frühe Abfüllung

Ausbau
Mehrwöchige Feinhefelagerung, Abfüllung im Dezember 2017

Genuss-Empfehlung
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Trinkbar ab: sofort
Genussfenster: jetzt bis 2021

Wein & Speisen
Vielseitig einsetzbar für Vorspeisen
Junger Ziegen- und Schafskäse

 

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