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La Croix Chaptal Clairette rosé 2018, Vin de France

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La Croix Chaptal Clairette rosé 2018, Vin de France
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Terrasses du Larzac
Rebsorte(n): Clairette rosé
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2021
Erzeuger: La Croix Chaptal
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
Strohgelb mit Kupfer-Schattierungen. Offene, verspielte und vielschichtige Nase nach hellen Blüten, Williamsbirne und etwas Honig. Am Gaumen völlig trocken, mit lebhafter Säure und einem Unterton nach reifen, süß-herben Grapefruits. Stoffig und nachhaltig im Abgang.

Weingut
Name: Domaine La Croix Chaptal – Charles Pacaud
Adresse:  Hameau de Cambous - 34725 Saint-André-de-Sangonis
Telefon: +33 06 82 16 77 82 und/oder 04 67 16 09 36
Klassifizierung: Vin de France
Weißwein: Clairette rosé 2018

Weinstil
Fruchtbetonter, mittelgewichtiger Weißwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 8 - 12°C
Verschluss: Kork
Genussfenster: Jung zu trinken, bis Ende 2021

Terroir/Anbau
Rebsorte: 100% Clairette rosé (als Weißwein vinifiziert)
Boden: Kies-Konglomerat mit roter Tonschicht
Lesezeitpunkt: Ende September/Anfang Oktober
Ertrag: Durchschnittlich 40 – 45 hl/ha

 

Vinifizierung
Direktpressung, alkoholische Gärung im Tank, natürlicher biologischer Säureabbau

Ausbau
Mehrmonatiger Ausbau im Tank, natürliches Absetzen des Trubstoffs
Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt

 

 

 

 

Ideal zu
Flussfisch in reichhaltiger Sauce

 

 

 

 

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