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Weingut Fiebrich Spätburgunder Blanc de Noirs 2019, Ahr

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Weingut Fiebrich Spätburgunder Blanc de Noirs 2019, Ahr
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Ahr
Rebsorte(n): Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2024
Erzeuger: Weingut Fiebrich
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
24.04.2021: Dieser Blanc, der auch in 2019 blassrosa ausfällt, weicht ab von dem, was meistens unter der Bezeichnung Blanc de noirs an der Ahr zu finden ist. Zu allererst: Er schmeckt jetzt, im April 2021, erst richtig gutg und rund - die anfangs straff wirkende Säure ist jetzt optimal eingebunden in den sanften, burgundischen Schmelz, der mit seinen 12,5% vol. federleicht wirkt bei dennoch hoher Geschmacksintensität. Die kargen und steinigen Böden in den verschiedenen Lagen der Ahr lassen grüßen. Michaels Blanc hat häufig eine leicht Rhabarber-artige Note, was durch die rote Frucht nach Walderdbeeren und Johannisbeeren wohl noch verstärkt wird. Der Geschmack ist glasklar, kristallin, mineralisch und griffig, und bleibt dabei ein Burgunder mit seiner traubigen und saftigen Art.


Weingut

Name: Weingut Michael Fiebrich
Adresse: Nollstr. 10, 53506 Rech/Ahr
Winzer: Michael Fiebrich
Bezeichnung: QbA Ahr
Zertifizierung: Nein, in Umstellung auf bio
Rotwein: Spätburgunder Blanc de noirs 2019

Stil
Fruchtbetonter Weißwein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 9 - 11°C
Zeitfenster: 2020 - 2024

Anbau
Lagen: Angaben folgen
Boden: Angaben folgen
Rebsorte: Spätburgunder
Reben wurden gepflanzt: Angaben folgen
Ertrag: Angaben folgen
Anbau: In Umstellung auf bio
Ernte: manuell

Vinifikation & Ausbau
Maischestandzeit: Angaben folgen
Saftabzug: Angaben folgen

Ausbau
Angaben folgen

 

Wein & Speisen

 

 

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