Weine aus Südwestfrankreich & Bordeaux
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Neu - Château de Fougères aus dem Anbaugebiet Graves. Zwei rote Abfüllungen aus zwei Jahrgängen (2015 und 2016) sind aktuell verfügbar.
Neu bei Le Charreau: Winzer-Weine mit baskischem Einschlag mit anteiliger Vinifizierung unter Wasser. 15 Meter unter der Wasseroberfläche in der Bucht von Saint-Jean-de-Luz lagern kleine Gärtanks von EGIATEGIA, um dort unter ganz besonderen Bedingungen der Wirkung von Hefen im Rahmen einer zweiten Flaschengärung freien Lauf zu lassen. Was es genau damit auf sich hat, erfahren Sie hier in Kürze.
Ab sofort zu bestellen ist die Serie Dena Dela in allen drei Farben, deren Trauben an verschiedenen Stellen im umliegenden Baskenland wachsen. Soviel vorab: Sowas haben Sie noch nie getrunken! :)
Ist das die Zukunft des Weins in Zeiten des Klimawandels? Der Markt fordert alkoholarme Weine mit ausgeprägtem Aroma. Diese gibt es allerdings nicht wie Sand am Meer, und aus unreif geernteten Trauben entstehen bei weniger aufwendig vinifizierten Weinen oft aromenbefreite, unharmonische Weine, die im schlimmstenfalls im Nachhinein noch glattgebügelt werden. Was EGIATEGIA aus seinen früh geernteten Trauben macht, spricht für sich.
Clos de Gamot - Famille Jouffreau
