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Elsass

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Name: EARL Paul Ginglinger
Winzer: Michel Ginglinger
Adresse: 8, place Charles de Gaulle – 68420 Eguisheim
Telefon: +33 (0) 3 89 41 44 25
E-Mail: info@paul-ginglinger.fr
Webseite: https://www.paul-ginglinger.fr/
Anbaufläche: 13 Hektar

Im Jahr 2000 haben Michel und seine Frau Loreto die Domaine von Michels Vater Paul Ginglinger übernommen. Auf gut 13 Hektar in priviligierten Lagen rund um Eguisheim wird die Palette an zugelassenen AOC-Rebsorten auf ihren jeweiligen Terroirs bestens in Szene gesetzt – die Weine neigen nie zu Schwere oder übermäßigem Extrakt. Durch Michels vielfältige Erfahrungen in Frankreich, Europa und Übersee, entsteht eine Reihe von eigenständigen Weinen, die in ihrer Beständigkeit auf hohem Niveau ihresgleichen sucht.

Domaine Loew

Name: Domaine Etienne Loew
Winzer: Etienne & Caroline Loew
Adresse: 28, rue Birris – 67310 Westoffen
Telefon: +33 (0) 3 88 50 59 19
https://domaineloew.fr/contact-domaine-loew/
Anbaufläche: 4,5 Hektar

Jede einzelne Abfüllung der Domaine Etienne Loew strahlt Gelassenheit und Substanz aus. Der Erhalt der primären Frucht bei der Vinifikation steht hier nicht im Vordergrund, und trotzdem kann z.B. die Cuvée Riesling Muschkalck auch ganz schön intensiv fruchtige Noten in der Nase entsenden. Durch rigorose Weinbergsarbeit und detaillierte Kenntnis eines jeden Weinbergs und seiner Pflanzen, wird mit jeder Flasche ein Maximum an Terroir transportiert – so wundert es z.B. nicht, dass die Cuvée Muschelkalck auch tatsächlich rauchige Noten im Duft und ein grapefruitartiges Finish hat – wie es sich für meine Definition von Mineralität im Wein gehört. Bruderbach Clos des Frères zeigt gerne mentholige Frische und zitruslastige Frucht. Und wenn Sie bisher keine Draht zu restsüßen Weinen hatten, empfiehlt sich ein Glas Cormier Pinot Gris, der mit seiner ganzen Pracht mögliche Restzucker-Diskussionen im Keim erstickt.