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Domaine des Corbillières, Touraine Sauvignon 2019

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Domaine des Corbillières, Touraine Sauvignon 2019
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Loire, Touraine
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Trinkempfehlung:  bis 2023
Erzeuger: Domaine des Corbillières
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung
folgt

Weingut
Name: Domaine des Corbillières, EARL Barbou
Adresse: 1, Les Corbillières – 41700 Oisly
Winzer: Véronique & Dominique Barbou
Bezeichnung: AOC Touraine
Weißwein: Touraine Sauvignon 2018

Weinstil
Fruchtbetonter Weisswein

Genuss-Hinweise
Karaffieren: Nein
Trinktemperatur: 10°C
Genussfenster: jetzt bis 2022

Weinberg
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir: Tonböden mit Sandauflage
Ertrag: 45 hl/ha
Alter der Reben: 15 bis 45 Jahre
Anbau: Agriculture raisonnée (Terra Vitis)

Vinifizierung
Langsame Gärung im Zeitraum von einen Monat bei 16 bis 18°
Ausschließliche Verwendung weinbergseigener Hefen

Ausbau
Mehrmonatige Hefesatz-Lagerung bis zum Frühjahr

Wein & Speisen
Junger Ziegenkäse, grüner Spargel, Meeresfrüchte

 

 

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